Ab ovo usque ad mala proverbiali figura dixit Horatius in Sermonibus, satira tertia, pro eo, quod est ab initio convivii usque ad finem :
Antiquitus enim coenam ab ovis auspicabantur, malis finiebant. Erit venustius, si longius trahatur : Ab ovo usque ad mala, id est toto colloquio, tota navigatione aut toto opere. Qui rem altius repetunt, quam oportet, notantur illo versu Horatiano :Si collibuisset, inquit, ab ovo
Usque ad mala citaret Io Bacche !, modo summa
Voce, modo hac resonat, quae chordis quattuor ima.
Qui a primis initiis repetunt, ἐκ τῶν ῥιζῶν, id est a radicibus et a stirpibus imis, exordiri dicuntur. Qui nihil praetermittunt, ordine narrant. Et a capite usque ad calcem, quod alibi retulimus. Graecis ἄνωθεν dicitur et ἀρχῆθεν.Nec gemino bellum Trojanum orditur ab ovo.